چاپ

سیاست و بازاریابی - نحوه ی درست کردن توپک بیسکویتی و موز با سس شکلات
توپک های بیسکویتی
این 2 دستور تهیه ی توپک را به سادگی و بدون استفاده از فر می توانید تهیه کنید و از خوردن آن با چایی لذت ببرید.
توپ های بیسکویتی و موز با سس شکلات :
مواد لازم برای توپ های بیسکویتی :

بیسکویت ساده	2 بسته
موز	3 عدد
گردو ریز خرد شده	1 پیمانه
شیر	به میزان لازم
پودر پسته	به میزان لازم

طرز تهیه توپک بیسکویت و موز :
بیسکویت ها را در غذاساز بریزید و به صورت پودر دربیاورید. موزها را به آن اضافه کنید، در غذاساز مخلوط کنید، در آخر شیر و گردو را اضافه کنید و همه مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید. از مواد به اندازه گردو بردارید و به شکل توپ در آورید و توپ ها را در ظرفی قرار بدهید.
مواد لازم برای سس شکلات :

شیر	دو و نیم پیمانه
آرد	1 قاشق چایخوری
آرد نشاسته	1 قاشق چایخوری
شکر	نصف پیمانه
پودر کاکائو	1 قاشق سوپخوری
شکلات تخته ای	100 گرم

طرز تهیه سس شکلات:
ابتدا شیر، شکر، آرد نشاسته، آرد گندم و پودر کاکائو را در قابلمه ای بریزید، روی حرارت قرار بدهید و مدام هم بزنید تا به قوام آید. شکلات تخته ای را خرد کنید و به مواد اضافه کنید و اجازه بدهید تا شکلات در سس حل شود. کرم آماده شده را روی توپ های بیسکویتی بریزید و روی آنها را با پودر پسته تزیین کنید.
توپک های بیسکویت و سیب با سس شکلات

سیاست و بازاریابی

درست کردن توپک های بیسکویتی و سیب
مواد لازم برای توپک های سیب با سس شکلات :

بیسکویت ساده	2 بسته خرد شده
سیب پوست گرفته و رنده شده	3 عدد

طرز تهیه توپک بیسکویت :
ابتدا بیسکویت های ساده را در غذاساز پودر کنید و سیب ها را پوست بگیرید و رنده ی ریز کنید. سپس بیسکویت ها و سیب ها را با هم مخلوط کنید و 5 دقیقه استراحت دهید. بعد از 5 دقیقه از مواد به اندازه ی گردو بردارید و گرد کنید و در ظرف مناسب بچینید و به سراغ سس شکلات بروید.
مواد لازم برای سس شکلات :

شیر	یک و نیم پیمانه
شکر	2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو	1 قاشق غذاخوری
نشاسته	1 قاشق غذاخوری
شکلات	60 گرم
کره	1 قاشق چایخوری

طرز تهیه سس شکلات :
برای تهیه ی سس شکلات ابتدا، شیر و شکر و پودر کاکائو و نشاسته را با هم مخلوط کنید. سپس روی حرارت قرار بدهید تا جوش بیاید و بعد از آن، از روی حرارت بردارید و کره و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ها آب شوند حدودا تا 4 دقیقه هم بزنید و این سس را روی توپک ها بریزید . با پودر پسته، کنجد، خلال پسته و ... تزیین کنید.
* اگر از شکلات تخته ایی استفاده می کنید حتما شکلات را رنده و یا با چاقو ریز کنید و به مواد اضافه کنید. زیرا دیر حل می شود و سس شما خیلی غلیظ می شود.
* در هر دستور می توانید از هر کدام از سس ها تهیه کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته