سیاست و بازاریابی

آخرين مطالب

تشخیص فساد شیر با یک اپلیکیشن بدون نیاز به باز کردن پاکت نکات خواندني

تشخیص فساد شیر با یک اپلیکیشن بدون نیاز به باز کردن پاکت
  بزرگنمايي:

سیاست و بازاریابی - ایسنا / تصور کنید اول صبح است، شیر را از یخچال بیرون می‌آورید تا به قهوه خود اضافه کنید. اما به جای شیر سفید مایع، یک مایع زرد و ناسالم بیرون می‌آید. پاکت شیر را بو می‌کنید تا دوباره بررسی کنید که آنچه می‌بینید درست است و بوی ترشی به مشام می‌رسد. قبل از اینکه آن را در سینک بریزید، به تاریخ مصرف نگاه می‌کنید و این ناامید کننده است زیرا شیر هنوز تاریخ دارد.
به نقل از نیواطلس، محققان دانشگاه نیو ساوث ولز(UNSW) سیدنی، یک اپلیکیشن تلفن هوشمند به نام وایب‌میلک(VibMilk) توسعه داده‌اند که فاسد شدن شیر را با استفاده از ویبره گوشی هوشمند بدون باز کردن پاکت تشخیص می‌دهد.
پروفسور ون هو(Wen Hu) از دپارتمان علوم و مهندسی کامپیوتر دانشگاه نیوساوث‌ولز می‌گوید: می‌توان شیر را برای بررسی سلامت، بو یا مزه کرد، اما این کار نیاز به باز کردن بسته‌بندی آن دارد. انجام این کار شیر را در معرض باکتری قرار می‌دهد و این باعث تسریع فساد می‌شود. وایب میلک روشی غیر تهاجمی است، به این معنی که می‌توانید تازگی شیر را بدون باز کردن مهر و موم آن، بررسی کنید.
ترکیب شیر از آب، چربی‌ها، پروتئین‌ها و ویتامین‌ها بستر مناسبی را برای رشد انواع باکتری‌ها فراهم می‌کند که برخی از آنها برای انسان مضر هستند. در حالی که روش‌های پاستوریزاسیون و دمای فوق‌العاده بالا(UHT) برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها طراحی شده‌اند، اما همیشه موفقیت‌آمیز نیستند و منجر به بیماری، فراخوان مواد غذایی، هدر رفتن و خسارات مالی می‌شوند.
یک مطالعه در سال 2022 نشان داد که خانواده‌های آمریکایی 19 درصد از محصولات لبنی را که خریداری می‌کنند دور می‌ریزند. بسیاری از مصرف‌کنندگان برای تعیین اینکه آیا محصول برای نوشیدن بی‌خطر است یا خیر، به تاریخ‌های مصرف روی پاکت‌های شیر تکیه می‌کنند. با این حال، محققان می‌گویند این اعداد فقط تخمین‌های تقریبی هستند و می‌توانند نادرست باشند.
هو می‌گوید: تاریخ‌هایی که می‌گوید بهترین زمان مصرف یک محصول چه زمانی است، یک راهنما است و نه انقضای قطعی. زمانی که تولیدکنندگان این تاریخ‌ها را تعیین می‌کنند، بر اساس بدترین سناریوها در مورد عواملی مانند دما و مدت زمان ذخیره سازی مفروضاتی دارند. اگر شیر در شرایط صحیح نگهداری شود، مصرف آن چند روز بعد از تاریخ نیز بی‌خطر خواهد بود. اما اگر اینطور نباشد، حتی ممکن است تا آن تاریخ نیز خراب شود.
همانطور که شیر خراب می‌شود، از یک کلوئید که به ماده‌ای گفته می‌شود که به طور مساوی در ماده دیگری پخش می‌شود، به اجزای جداگانه‌ای از کشک، آب‌پنیر و آب تبدیل می‌شود. این تخریب، خواص فیزیکی مایع را تغییر می‌دهد و سیگنال‌های ارتعاشی مختلفی تولید می‌کند. با این تغییرات، pH تغییر می‌کند، از 6.6(تازه) به 4.4(کاملا خراب) می‌رسد.
اپلیکیشن وایب‌میلک از سیگنال‌های ارتعاشی تولید شده توسط موتور گوشی هوشمند و جمع‌آوری شده آن توسط واحد اندازه‌گیری اینرسی(IMU) برای تشخیص درجه ارتعاش تولید شده استفاده می‌کند. با استفاده از الگوریتم‌های یادگیری ماشینی روی داده‌ها، برنامه یکی از 23 سطح pH را به آن اختصاص می‌دهد.
محققان در حال آزمایش این اپلیکیشن بر روی چهار تلفن هوشمند معمولی با دو نوع موتور لرزشی یعنی پیکسل 6 گوگل و سامسونگ گلکسی اس 22، سامسونگ گلکسی 21 FE و پیکسل 5 گوگل هستند. آنها دریافتند که وایب‌میلک pH شیر را با دقت متوسط ‌98.35 درصد پیش بینی می‌کند و شیر تازه و دست نخورده را با دقت 100 درصد تشخیص داد.
بر خلاف روش‌های دیگر برای تشخیص فساد، این اپلیکیشن به ظرف شفاف یا باز شدن ظرف نیاز ندارد و گران قیمت نیست.

لینک کوتاه:
https://www.siasatvabazaryabi.ir/Fa/News/759522/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

مایکروسافت می‌خواهد اج را به مرورگر بی‌نقص گیمینگ بدل کند

دوربین های وضوح بالای Sen مستقر در ایستگاه فضایی

آیفون 17 و آیفون 17 ایر دوربین تله‌فوتو 5 برابری نخواهند داشت

کالبدشکافی مک‌بوک پرو M4 منتشر شد؛ همان طراحی داخلی نسل قبل

قبل از بیگ بنگ چه اتفاقی افتاد؟

بخشی از برنامه ی چین برای سفر به ماه

سامسونگ و OpenAI در حال مذاکره برای ادغام ChatGPT با هوش مصنوعی گوشی‌های گلکسی

ابداع رشته‌های اسپاگتی 200 بار نازک‌تر از تار مو

برنامه ایلان ماسک برای سفر به فضا فاش شد!

طراحی محصولات اپل با نقش و نگار ایرانی

هواوی امیدوار است تعداد اپ‌های HarmonyOS به 100 هزار برسد

ترکیب خیره‌کننده کهکشان راه شیری، طلوع خورشید و شفق قطبی

ماهواره استارلینک همین الان روی بام شماست

تایم لپسی از فولاد در نزدیکی قسمت درب محموله

ضبط رویا؛ تحولی شگفت‌انگیز در علم و هنر

تایم لپسی از فولاد در نزدیکی قسمتت درب محموله

توسعه نسل دوم فناوری تبدیل گازهای گلخانه‌ای به گرافن

فراخوان بورس‌های تحصیلی مشترک اپسکو و دانشگاه‌های چین در سال 2025

وزیر ارتباطات: رفع فیلترینگ در دست اقدام است

رکوردشکنی ایلان ماسک؛ ثروت مدیرعامل تسلا به حدود 350 میلیارد دلار رسید

اندازه‌گیری ویسکوزیته سیالات حفاری با ویسکومتر ایرانی

ابداع یک جوهر و چاپگر 3 بعدی مخصوص گرانش صفر

انگلیس سلطه اپل و گوگل بر اکوسیستم موبایل را هدف گرفت

راه‌اندازی کارخانه تبدیل پسماند خرما به مواد کربنی

موشک «نیو گلن» در آستانه نخستین پرتاب

کشف درمان آلزایمر و پارکینسون با کمک مغزهای پرورش‌یافته در فضا

دانشمندان کوچکترین سیارک را رصد کردند

سامسونگ به‌دلیل نقض پتنت باید جریمه 118 میلیون دلاری پرداخت کند

پژوهشگر ایرانی ویژگی جدید ایکس را فاش کرد

اولین پیوند ریه دوگانه «کاملا رباتیک» در جهان انجام شد

پشه‌ها تزریق واکسن به انسان را بر عهده گرفتند!

کشف قابلیتی جذاب در اندروید 16؛ جمینای می‌تواند کنترل اپ‌ها را در دست بگیرد

استارشیپ سال آینده میلادی 25 بار به فضا پرتاب می شود

کشف 3 کهکشان غول‌پیکر سرخ‌ توسط تلسکوپ «جیمز وب»

پربیننده‌ترین فیلم‌ها و سریال‌های گوگل تی‌وی کدام‌اند؟

بومی سازی دستگاه برش قالب گچ دندان

مدیرعامل نوبیا رقبای خود را به فروش گوشی های پرچمدار جعلی متهم کرد

میدان‌های مغناطیسی؛ معماران پنهان کهکشان‌ها

مایکروسافت قابلیت جنجالی Recall را به نسخه پیش‌نمایش ویندوز 11 اضافه کرد

ویدیویی از فعالیت شدید خورشیدی

سرعت حرکت وضعی و انحراف محور هر یک از سیارات سامانه خورشیدی

موشک شرکت «بلو اوریجین» صدمین زن را به فضا فرستاد

هوش مصنوعی آمستردام قدیم را زنده کرد

دانشمندان یک دروازه کوانتومی جدید ساختند

سیاست‌های اپل در قبال کتاب‌های الکترونیکی زیر ذره‌بین نمی‌رود

تلفیق تجمل و فناوری؛ نسخه لاکچری هدست Vision Pro فقط 2 میلیارد تومان!

اپل نسخه جدیدی از سیری را برای iOS 19 توسعه می‌دهد

ویدیو جعبه‌گشایی گوشی پرچمدار نوبیا Z70 اولترا

این کیبورد عجیب، نمایشگری لمسی است که به‌عنوان مانیتور هم کاربرد دارد!

زنان می‌توانند نقش خلاقانه در کاهش پسماند داشته باشند